COTTON CANDY

Mémoire olfactive

Jardin des Tuileries

J’aimerais maintenant vous parler d’une ville qui m’a fait rêver et qui a inspiré plusieurs de mes projets. Ici des milliers de souvenirs olfactifs pourraient s’écrire. Un lieu où il suffit de se promener et de regarder pour être frappé par l’ambiance art déco, les galeries du 19ème siècle restées intactes, les bistrots avec leurs tables où l’on peut siroter des verres de vin hors de prix… c’est un peu comme si l’on se promenait dans l’histoire…

Mais venons-en à cet après-midi au jardin des Tuileries, par lequel je passais pour me rendre au musée d’Orsay afin d’y voir les tableaux des impressionnistes. En marchant, j’ai été distraite par les rires de deux jeunes filles assises sur un banc qui mangeaient une barbe à papa rose géante, c’est-à-dire de la barbe à papa. J’ai été frappé par cette image d’une autre époque : la barbe à papa… mais qui en mange encore ? Intriguée, je me suis alors approchée d’eux et leur ai demandé où ils trouvaient ce nuage de sucre. Ils m’ont indiqué les marchés au début de l’avenue des Champs Elysées, ceux qu’ils installent avant Noël et où l’on trouve toutes sortes d’aliments et de friandises. Il y avait là un stand où un monsieur grassouillet avec un nez en patate et une fausse moustache faisait joyeusement rouler ses créations de barbe à papa sur des bâtons en bois : comment résister à la tentation …à Paris…